万人说新疆丨石头焖肉：鹅卵石里焖出的非遗草原味
发布时间： 2026年10月15日 23:35:07 来源：天山网-新疆日报原创
石头焖肉是蒙古族游牧智慧的结晶，早已被列入新疆博尔塔拉蒙古自治州非遗保护名录。过去，人们缺少炊具，便就地取材，用烧红的鹅卵石焖熟羊肉，延续至今。如今，这道菜在传承中不断创新，成为精河县特色美食街的一张名片。
阿里腾齐米克：“希望更多朋友喜欢石头焖肉，喜欢草原的味道。”
监制：成立、葛惠芹
统筹：王硕、高梓棣、王存英
制作：卡那提·胡尔马尼亚
编辑：廖映月
指导单位：新疆维吾尔自治区党委网信办
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