天山网-新疆日报记者 杜建辉

　　“公司是去年入驻和硕县的，借助辣椒产业盛会，我们带来了九宝茶、酸枣仁助眠茶等多款特色养生新品，希望通过展会平台，把优质、健康的特色产品带给更多消费者。”9月20日，在2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会上，新疆胡仁堂中药材有限公司工作人员董子敬介绍说。

9月20日，在2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会上，各种辣椒集中亮相。 杨家佳 摄

　　金秋时节，焉耆盆地椒红遍野、丰收满园。9月19日至22日，2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会在和硕县举办。来自全国各地的辣椒行业专家、客商等齐聚和硕，共话产业发展、共享丰收喜悦。

　　2026年，和硕县辣椒种植面积达20万亩，预计干椒亩产700公斤，总产量可达14万吨，亩产值7000元左右。“我们立足辣椒特色产业优势，推动农文旅深度融合，持续拓宽产业增值空间、夯实群众增收根基。”和硕县委常委、宣传部部长马丽红介绍说。

　　会场外的农副产品展销区人头攒动、购销两旺。色泽鲜亮的干椒、风味醇厚的辣椒酱、粉质细腻的辣椒粉等全系列辣椒产品集中亮相，搭配本地蜂蜜、中药材等百余种农特产品，吸引众多客商驻足品鉴、洽谈采购。

9月20日，2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会在和硕县举办。图为各地客商实地了解辣椒种植情况。 布音克西克 摄

　　博湖县浩源工贸有限公司副总经理付敏收获颇丰，现场签订300吨辣椒长期锁价订单。“本次大会搭建了优质高效的合作对接平台，让我们对辣椒产业发展的信心更加坚定。”付敏说。

　　活动期间，与会客商深入和硕辣椒标准化种植基地、辣椒精深加工企业观摩考察。从良种培育、标准化种植、全程机械采收，到精深加工、冷链仓储、智慧物流配送，和硕已构建起完整、成熟的辣椒全产业链发展体系。目前，全县已培育多家专精特新企业及高新技术企业，推动辣椒产业从传统粗放种植向全链条提质增值、高质量发展。

　　河南豫艺种业科技发展有限公司区域经理卫圣杰在实地了解后说，和硕辣椒产业全产业链发展模式成熟，未来期待与当地开展合作。

　　科技赋能产业升级，是本次大会的核心亮点与鲜明特色。大会设立产业高质量交流会、高端学术交流会、青年学术交流会三大分会场，围绕辣椒良种培育、绿色病虫害防控、AI智慧种植、智能农机应用、辣椒副产物高值化利用等课题开展深度研讨交流。

　　“当前全国加工辣椒产业加速西迁，新疆已成为国内规模最大、最核心的干辣椒主产区。”国家特色蔬菜产业技术体系加工用干辣椒岗位科学家、重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所副所长黄任中表示，和硕辣椒产业已实现全程机械化种植，栽培技术、产量效益大幅提升。团队将以此次盛会为契机，把前沿科研成果落地和硕、示范推广，以科技赋能品种升级、技术升级、加工升级，全力推动和硕辣椒产业高质量发展。

　　和硕县农业农村局党组副书记、局长张娟表示，本次活动搭建起高效的供需对接桥梁，精准打通辣椒从田间地头到消费市场的流通堵点、难点，让红彤彤的辣椒真正转化为群众实实在在的收益。和硕县将持续完善辣椒全产业链体系，不断提升产业标准化、规模化、智能化发展水平，拓宽产业增值空间、释放产业富民效能。