每日一品丨馕坑肉：外焦里嫩，香气扑鼻！
发布时间： 2025年04月27日 12:13:28 来源：苹果红了/阿克苏地区融媒体中心
阿克苏馕坑肉
外焦里嫩 香气扑鼻
在阿克苏
有多种用馕坑烤制的美食
香味充斥着大街小巷
说到馕坑美食的C位
非馕坑烤肉莫属
馕坑肉的块头比普通烤肉大很多
选用新鲜的羊排
用盐、孜然等调料腌制
将烤架挂在馕坑中心
不直接接触明火
而是靠馕坑中的热浪炙烤
使其均匀受热
将羊肉中多余的油脂慢慢烤出
半小时左右
馕坑肉呈焦黄色
即可出炉
烤熟的馕坑肉鲜嫩可口
上桌前再撒上几瓣皮芽子
外酥里嫩的口感
没有人能抵挡
外皮酥脆
颜色金黄
相比起普通的羊肉串
馕坑烤肉让人吃得更过瘾
来阿克苏
千万别错过馕坑肉~
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