每日一品丨曲曲：羊肉与面皮的灵魂交融
发布时间： 2025年04月23日 13:42:04 来源：苹果红了/阿克苏地区融媒体中心
暖心暖胃丨一口就爱上
阿克苏曲曲
营养、美味、可口
PART.01
羊肉与面皮的灵魂交融
曲曲，是一种深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它与馄饨有几分相似，并凭借自身在做法和用料上的独特之处，形成了别具一格的风味。
PART.02
解锁曲曲的做法
如何做出美味的曲曲？
攻略来了
慢炖上一锅羊骨头汤备用
用新鲜的羊腿肉和皮牙子（洋葱）混合制馅
用洋葱、盐、胡椒粉和孜然粉调味
曲曲皮是手工和面擀制的，擀出有薄又软的皮
用面皮逐个包馅，对折起来，用手将边捏好
将包好的曲曲下入煮沸的汤锅中
煮熟捞出，撒上香菜即可
美味的曲曲出锅啦！
加少许醋
酸甜可口
解腻又开胃
呼噜一大口
满嘴香味儿
到了阿克苏
一定别忘了来一碗曲曲
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