在美食如云的阿克苏

有一种美味

光是提起名字

就能让无数吃货垂涎三尺

那就是——手抓羊肉

阿克苏手抓羊肉

选用10公斤左右小羊羔的肉

这些小羊喝着纯净的天山雪水

啃着鲜嫩的青草长大

肉质鲜嫩无比

没有丝毫膻味

烹饪过程更是一场美味的雕琢

羊肉放入冷水中浸泡

准备花椒、干姜、草果、蒜等配料

将配料在锅中稍煮一会后捞出备用

水沸后

将羊肉放入锅内

撇清浮沫

让汤汁干净清爽

再将煮好的配料加入锅中

最后再放入少许盐

经过一个半小时的小火炖煮

热气腾腾的手抓羊肉就出锅了

浓郁的肉香瞬间弥漫开来

直钻鼻腔

轻轻咬上一口

肉质鲜嫩到仿佛能在舌尖上化开

酥烂的口感却又不失嚼劲

让人忍不住大快朵颐

在阿克苏

无论是在热闹的夜市

还是温馨的家庭餐桌上

手抓羊肉都是备受欢迎的主角

亲朋好友围坐在一起

一边分享着手抓羊肉的美味

一边畅谈着生活的点滴

欢声笑语中

传递着阿克苏人民的热情与豪爽

如果你还未曾品尝过

阿克苏手抓羊肉

那一定要找机会来阿克苏

尝一尝这令人难以忘怀的美味

相信我

只要尝过一次

它就会成为你心中

永远惦记的“白月光”

让你一次次回味

一次次想念